Udang Mentega

Tadi dah bubuh entry resepi siakap.. so now nak bubuh resepi Udang Mentega.. bagi aku, kalau boleh, nak masak apa yang simple sahaja n bahan senang carik.. lagipun, masa selalunya terhad..terutama bila ada kerja lain tp kita pun tak mahu tapau di kedai.. Ni resepi udang mentega, aku cedok n aku alter sket lah.. :-)

Udang Mentega (Sumber : Rasa Edisi 93)

bahan2:
200grm Udang Sedang
10 helai daun kari
4 biji kuning telur [aku guna 2 biji sahaja]
2 batang serai (dihiris halus)
3 sudu makan mentega
1 sudu makan susu cair [ aku tak bubuh pun]

2 ulas bawang putih (dihiris halus)
3 tangkai cili padi (dihiris halus)



cara:
1. Goreng udang terlebih dahulu sehingga masak.
2. Kemudian masukkan telur sedikit demi sedikit dan kacau sehingga kekuningan. Angkat dan tos.
3. Panaskan kuali, masukkan mentega , tumis bawang putih, serai, daun kari n cili padi sampai wangi.
4. Masukkan pula susu cair dan gaul rata.
5. Akhir sekali masukkan udang goreng kuning telur tadi.
6. Angkat dan sedia dihidangkan.


Apapun, selamat memasak..