Biskut Sugee Arab

Ni entry ke 2 hari ni... bkn sebab apa.. sbb x tahu nak buat apa.. ngadap FB bosan jugak yer..

Ai bukan rajin pun hari ni.. tetapi terasa nak buat sesuatu selain dari masak ha ha ha.. punya lah malas.. Last2 ai buat biskut Sugee. Dulu2 ai kira rajin jugak buat biskut ni, tapi bila time raya je ai busy buat kek lapis, so skill kurang r.. koreh skit oooiiii... pa nak buat, skill dah berkarat..apa daaa... tp eman jugak yang suka.. hu hu.. sayang eman..

Biskut Sugee Arab

2 cawan tepung gandum (ayak)

1 cawan gula halus (gula kasar tu ai blender sampai halus)

1 cawan minyak ghee@ sapi (cairkan)

Cara penyediaan

1. Satukan tepung dan gula biar sebati.

2. Kemudian masukkan minyak ghee sedikit2 sehingga adunan boleh di uli atau dibentuk.

3. Bentukkan bulat dan susun dalam tray pembakar.

4. Jika suka boleh hiaskan dengan ceri merah di tengah2nya.

5. Bakar selama 25-30 minit dalam suhu 170 darjah C.

Ni plak, ai sesaja je nak bentukkan mcm sugee Mesia.. ha ha

Sesapa nak try, pastikan jgn terlebih tepung.. koreh nanti.. ha ha ha..

Daaa.... :-))

Biskut Chip Coklat

Pagi2 semalam, ai keluarkan sebuku butter, konon2 lepas hantar anak ke sekolah, terus nak buat biskut cip coklat... ha ha ha..

Jam bersilih jam.. sampai pukul 7 malam, baru butter ai bertukar menjadi adunan biskut cip coklat.. baru jadik adunan, belum jadik biskut. Itu pun terpaksa buat sbb butter pun dah ai keluarkan dari pembalut.. he he if tak, maybe butter tu dah masuk dlm peti ais balik.. ;-)

Semalam pun, ai masak ala kadar.. biasalah.. ada time malas, mmg tak dapat digambarkan berapa malas tu..xda sukatan untuk tahap kemalasan tu..he he

So, semalam dah berjaya buat 2 balang biskut cip coklat. Da nama pun agak malas semalam kan, so biskut tu besar2 n kacang pun kasar2.. sbb malas nak kisar..

tp rasanya ok jugak.. terasa kacang kat celah gigi.. hi hi hi

Biskut chip coklat

(Sumber: DTS - Cik Mat Gebu)

BAHAN-BAHANNYA :-)
250 gram mentega tanpa garam (boleh guna mentega biasa)
75 gram gula halus
90 gram gula perang
3 kuning telur
1/2 camca teh esen vanilla
1 camca teh minyak kopi
120 gram cip coklat
100 gram kacang gajus, panggang dan cincang kasar
60 gram badam, panggang dan cincang kasar
3/4 cawan kelapa kering
350 gram tepung gandum*
15 gram serbuk koko*
1/2 camca teh baking powder*(*disatukan dan ayak)
1 camca teh garam (kalau guna mentega biasa, tak payah letak)

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Putar mentega dengan gula dan garam hingga sebati, masukkan esen vanilla dan kopi@mocca oil. Masukkan kuning telur satu persatu sambil diputar hingga berkrim.
2. Pada kelajuan perlahan, masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis, akhir sekali masukkan cip coklat, kacang gajus cincang badam cincang dan kelapa kering tadi. Gaul rata.
3. Bulat2 dan leperkan sedikit adunan tadi, atau sudu kan atas dulang pembakar, jarakkan sedikt antara satu sama lain. Bakar dalam oven pada suhu 170C selama 15 - 20 minit bergantung pada oven masing2.
4. Bila masak biar sekejap atas dulang pembakar, kemudian boleh alihkan atas jaringan dan biar sejuk sebelum disimpan dalam bekas kedap udara..

He he he.. akhirnya ai dah siapkan satu biskut yang da lama ai nak buat.. So, time tgk tv tu boleh lah kunyah2 yer..

daaaaa..... :-))

Biskut German

Tak abis lagi cerita hari Rabu lepas tu. ha ha ha

Lepas sudah settle buat cupcakes dengan anak2.. terpikir nak try satu resepi yang saya tengok kat Blog Cik Mat Gebu (CMG)..., biskut German.. sedap tau..

Thanks to CMG sbb share resepi yang sedap tu.. he he he

tak mau cerita panjang2... memang marvellous rasa biskut ni.. sekali buat, boleh habis terus kitorang ngap...

ni resepi dia..

Biskut German @ German Cookies

(Sumber: Cik Mat Gebu @ DTS)

BAHAN-BAHANNYA :-)
125 gram mentega berkualiti tinggi
125 gram tepung kentang
80 gram tepung halus
40 gram gula aising, diayak
Secubit garam (resipi asal tak letak, CMG ada letak, sy pun ikot CMG yer)

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Satukan tepung kentang dan tepung gandun, ayak dan ketepikan. Putar mentega dengan gula aising hingga sebati, masukkan garam. Perlahan kelajuan dan masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga menjadi doh yang lembut. Rehat kan sekejap.
2. Ambil sedikit adunan (mat guna 1/2 camca besar, sama macam Rima), kemudian bulat2kan dan susuh atas dulang pembakar. Celup garfu dalam air dan tekan atas bebola tadi hingga sedikit leper dan membentuk corak. Buat hingga siap.

Bakar dalam oven yang telah dipanaakan pada suhu 175C selama 15 minit.
(CMG tambah lagi 5 minit untuk mendapat biskut yang sedikit garing).

Sejukkan atas jaringan sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas kedap udara....

Selamat mencuba yer.. sodap tau..

Coconut Macaroons

Bila tiba hujung bulan je, memang busy.. pergi bank sana, sini, situ dll urusan yg kita x dpt buat online...

tapi dalam kesibukan begitu pun, ai masih boleh luangkan masa buat kan 2 biji kek coklat, satu untuk Zaharah, yang nak buat surprise pada anak n hubby nya yang sambut besday mgu ni..then ai pun buat extra sbb anak2 terliur pulak tengok kek kawan ibu ni haaaaa.. sesambil tu ai pi korek2 resepi macaroons. then terjumpa resepi Coconut Macaroons.. actually ai nak buat macaroon yang kalerful tu, a.k.a French Macaroons. Tetapi, tak per lah.. len kali ai try buat yang kalerful plak..


Coconut Macaroons

Bahan2:

4 putih telur
secubit krim tartar
1 cawan gula halus
3 1/2 cawan kelapa parut kering

Cara2:

1) Pukul putih telur dengan krim tar tar sampai jadi ringan n betul2 kembang.
2) Masukkan gula halus sedikit demi sedikit sambil memutar adunan tadi.
3) Pukul sampai adunan jadi putih n betul2 sebati.
4) masukkan kelapa parut, sedikit demi sedikit sampai sebati.
5) Masukkan dalam piping bag n paipkan adunan atas tray yang dah di gris.
6) Bakar dalam suhu 175 C sampai agak kekuningan.

then saja nak buh jugak gambar kek coklat ai.. hi hi hi