Mee Goreng Mamak Style

Niat di hati, pagi2 dah nak pergi ke kedai runcit beli bahan untuk buat mee goreng, so dapat ler sarapan.. sekali pas bangun kul 630 tu, tido balik, terus terbabas ke pukul 830..

Anak-anak ni, kalau time sekolah, liat nak bangun. Kalau time cuti sabtu ahad, awal je bangun.
Bila dah lama bangun, mula lah sorang mengadu kelaparan.. hu hu hu.

So, lepas pergi kedai (nasib baik kedai dekat, seberang rumah je..).. goreng mee goreng Mamak style. Resepi ni dicungkil dari MW tp ai ni kaki alter resepi.. he he


Mee Goreng Mamak Style

bahan2:
A
1 paket mee kuning - celur kejap
10 ekor udang -buang kulit & potong 2
2 batang fishkek - dikerat2
sedikit sayur sawi
satu keping tauhu

B
5 sudu serbuk cili ( ai guna baba's)
5 ulas bawang putih (tumbuk halus)
4 sudu kicap cair
sedikit air asam jawa

1@2 biji telur
minyak untuk menumis, garam

hiasan
hirisan cili & telur rebus belah 4

cara2:

1. Didihkan secawan air lalu masukkan bawang putih, serbuk cili, kicap cair & air asam jawa.
Kacau sampai wangi dan bau serbuk cili tiada lagi. (ni ialah adunan serbuk cili)
2. Panaskan minyak, masukkan adunan serbuk cili sebanyak 6 sudu dan tumis sampai naik bau.
3. Masukkan pulak udang dan fishkek tadi, biar seketika.
4. Masukkan mi kuning dan kacau sebati. Kemudian masukkan sayur, tauhu dan garam secukup
rasa. bagi yang mmg gunakan serbuk perasa ajinomoto, boleh letak time ni.
5. Akhir sekali pecahkan terlu ke dalam mi dan kacau sampai menjadi pekat dan sebati.
6. Hiaskan dgn hirisan cili dan telur rebus tadi.. (letak telur mata pon boleh...)

selamat mencuba.. pasti anak2 suka.. he he he :-))

Untuk juadah tengah hari, ai masak siakap kukus.. nanti lah i letak resepi.. tu pun i tukil dr internet.. mmg berbaloi untuk dicuba.. he he